Kotlet schabowy – charakterystyka. Kotlet schabowy robi się tradycyjnie ze schabu wieprzowego. Niektórzy zawsze będą podawali go z kością, inni nie przepadają za takim sposobem serwowania tej potrawy. Zawsze jednak kotlet będzie panierowany oraz mocno wysmażony. Tradycyjnie kotlety smaży się na smalcu, jednak niektórzy wolą do
Stek schabowy z kością z dodatkiem blanszowanej, czerwonej cebuli oraz delikatne puree ziemniaczane. Żeby było ciekawiej dodajemy do tego jeszcze akcent kminu rzymskiego.. Czas przygotowania: 1 godzina Czas smażenia: 6 minut Liczba porcji: 4 Dieta:bezglutenowa 4 kotlety z kostką1 czerwona cebula4 łyżki oliwy z oliwekpo pół łyżeczki kminu rzymskiego i pieprzu czarnego 1 kg jasnych ziemniaków np. Irgałyżka masła100 ml mlekapół łyżeczki soli Do szklanego naczynia wlej oliwę i dodaj kmin oraz pieprz, wymieszaj. Kotlety umyj, wysusz ręcznikiem papierowym i umieść w naczyniu. Pomasuj mięso, by przykryło się marynatą. Wstaw do lodówki na godzinę, a nawet na całą noc jeśli planujesz kotlety na obiad następnego dnia. Wyjmij z lodówki na 30 minut przed przygotowywaniem posiłku. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Nagrzej mocno dużą patelnię i kładź kotlety obok siebie. Podsmażaj po 3 minuty z każdej strony. Zdejmij na deskę i przykryj folią. Na tę samą, nagrzaną patelnię wrzuć cebulę i mieszając cały czas obsmażaj ją minutę. Wyłącz. W tym czasie obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, utłucz praską do ziemniaków na gładką masę. Dodaj masło i mleko. Wymieszaj. Podawaj według własnej fantazji :-) Smacznego :-) Średnia / 5 (180 głosów) Oceń!
Kotlet schabowy. * schab według uznania, * jajko, * mąka, * masło, * sól, * pieprz, * słodka papryka w proszku (1 łyżeczka), * czosnek, * przyprawa do masła, * folia aluminiowa, * oliwa z oliwek Z 1/2 kostki masła robimy masło ziołowo - czosnkowe (roztapiamy masło, dodajemy "przyprawę do masła, czosnek przeciś.

Po pierwsze, mięso schabowe musi zostać odpowiednio rozbite. Zalecamy grubość plastrów około 1 cm. Dobrze jest zastosować metalowy tłuczek. Rozbijanie przez foliowy woreczek śniadaniowy uchroni blaty przed zachlapaniem. Tak przygotowane kotlety warto następnie zanurzyć w mleku z dodatkiem cebulki i umieścić w lodówce.

15 min. 4. Schab po wiedeńsku (inna nazwa: sznycel po wiedeńsku) to wersja kotleta schabowego na bogato. Tradycyjnie usmażony kotlet jest bowiem serwowany z jajkiem sadzonym. Aby schab był soczysty, dobrze jest go najpierw zanurzyć w mące, a dopiero wówczas w jajku i panierce z bułki tartej. Do smażenia kotletów świetnie pasuje
WESPRZYJ ; https://patronite.pl/Oddaszfartucha-pl?podglad-autora Dla osób o silnych nerwach !Kotlet schabowy z kością to prawdziwy rarytas ,wcześniej maryn
Kotlety schabowe z żółtym serem. Mięso obmywamy osuszamy ręcznikiem papierowym i rozbijamy na cienkie kotlety,solimy i pieprzymy.Jajka roztrzepujemy widelcem solimy i pieprzymy.Na rozbity kotlet kładziemy plaster sera i składamy całość na pół tak aby ser został w środku.Obtaczamy w bułce tartej,jajku i jeszcze raz w bułce
. 418 16 235 342 311 174 48 391

kotlet schabowy z karczkiem